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卵・乳アレルギーの娘の5歳のお誕生日に、アクアケーキを焼きました
#アクアケーキ
と検索すると出てくる クックパッドのレシピに お世話になっています
ID : 3696794 とっても美味しいです♡
材料は、
①粉 150g
② ベーキングパウダー 8g
③糖 70g
④水 165g
⑤油 45g
⑥レモンの皮1つ分
①②をふるって
③④によく混ぜて
⑤⑥を加えて焼くだけ
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①は小麦粉
③は黒糖
⑤はココナツオイル
1段目は、そのままの分量、2段目は2倍の量にしました
去年は、缶のココナツクリームを泡立てて デコレーションしましたが、
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ココナツクリームはすぐに溶けてしまうのと、
スポンジと合わせると、娘が普段食べる量の油分をはるかに上回るので、
今年は、粉砂糖をまぶしました
キウイと苺は酸っぱかったので、Karriをかけてからのせました
アレルギーがなければ、平飼い卵や純生クリームを使ったケーキが、
栄養がとれてよいと思います♡
初めて黒糖を使ったらコクがあって美味しかったです
豆乳や植物油脂を使ったレシピは、アレルギーの原因を増やし、
完治を長引かせるせだけなので、作りません
食べても症状がすぐに出ないもの=身体に優しいもの でないことが、
ここ数年でやっとわかってきました
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MCTオイルでも美味しく作られると思います♡
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HolistetiqueのMCTオイル販売します♡
オーガニックMCTオイル♡
酸化しやすい植物オイル(不飽和脂肪酸)ではなく
酸化しにくいココナツ・MCTオイル(飽和脂肪酸...